Horchatería Santa Catalina: situada en el Barrio del Carmen, en el centro histórico de Valencia y a muy pocos metros de lugares como la Iglesia de Santa Catalina, la Catedral de Valencia o el Ayuntamiento. Es de las más antiguas de la ciudad, contando con dos siglos de tradición. Su decoración es de estilo tradicional valenciano, con cerámica de Manises.

Mercado Central: Es el mercado de abastos de la ciudad, un edificio de la época y estilo modernista que refleja perfectamente la combinación de estética industrial y arquitectura artística propia de este movimiento. Se empezó a construir en 1.914 y en su estructura se combinan materiales y características modernistas: el metal y el vidrio dan forma a los tirantes y las cúpulas que coronan el edificio. El Mercado se localiza en la plaza a la que da nombre, junto a la plaza de la Ciudad de Brujas, la Lonja de la Seda y la Iglesia de los Santos Juanes.

Ágora: el Ágora es el último de los edificios de la Ciudad de las Artes y las Ciencias completando con su construcción la conexión de todo el complejo. Situado entre el Oceanográfico y el Museo de Las Ciencias Príncipe Felipe.

Lonja de la seda: También llamada Lonja de los Mercaderes, es probablemente el edificio de estilo gótico civil más importante de Europa. Se localiza en la Plaza del Mercado nº 31 y fue  declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Muy parecido a un castillo medieval, consta de cuatro partes: la Torre, antiguo calabozo para ladrones y desaprensivos; la Sala Consulado del Mar, el Patio de los Naranjos y el Columnario o Sala de Contratación. Posee un museo con los distintos tipos de telares que se han empleado a lo largo de los siglos. Información sobre horario de visita.

Barrio de l'Eixample (el ensanche): Caminar por este barrio es como hacerlo por un libro dedicado al art noveau. Plagado de edificios con una estructura y decoración características de este estilo de principios del s. XX, fue diseñado siguiendo una cuadrícula, como otros ejemplos en ciudades de la época (por ejemplo, el de Barcelona). Las Grandes Vías de este barrio están profusamente salpicadas de jardines.
Otros puntos a tener en cuenta:

El Mercado de Colón: antigua lonja de estilo modernista (principios del s. XX), hoy recuperada para el comercio (entre la Calle Colón y la Gran Vía Marqués de Turia); los restos de las murallas que, hasta el s. XIX, rodearon el caso antiguo, y de las que se conservan las Torres de Quart (en el cruce de las Calles Guillén de Castro y Quart) y las Torres de Serranos, más antiguas y espléndidamente conservadas; y el Palau de la Generalitat, de estilo tardo barroco y renacentista (s. XV), situado al final de la calle Caballeros.

Tribunal de las aguas : es la institución más antigua de justicia que existe hoy en Europa. Se encarga de dirimir los conflictos relacionados con el agua de riego de las acequias. Desde hace más de 1000 años se reúne cada jueves a las 12:00 horas en la puerta de los apóstoles de la catedral de Valencia.Son juicios orales y en Valenciano, y el tribunal sigue vistiendo de la manera tradicional.

Otros lugares de interés en Valencia:

• Cripta Arqueológica de la Cárcel de san Vicente
• Plaza de Manises
• Plaza de Toros
• Nuevo Centro
• Centro Arqueológico de la Almoina
• Puente de las Flores
• Feria Valencia
• Puente de la Exposición.
• Palacio de Congresos Valencia
• Puente Nueve de Octubre